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Crispy Box 015 - Juin 2022

€39.90
CRB015
19 Items

Ramène ta fraise, Rhubarbe !

Pour la nouvelle Crispy Box by Maman fait un gâteau, Mélanie vous propose de réaliser 8 gourmandises individuelles aux saveurs de fraise et de rhubarbe.
Retrouvez-y une recette détaillée pas à pas avec tous les ingrédients* et le matériel nécessaire à la réalisation de la recette.

*excepté ingrédients frais (crème, lait, œuf, beurre, etc)

Quantity

Ramène ta fraise, Rhubarbe !

Au travers de cette recette, Mélanie vous propose de réaliser 8 entremets individuels composés d'un biscuit pain de Gênes, un confit fraise-rhubarbe, une mousse infusion "Jardin Romantique" et fraise et enfin un nappage aux fraises.

 

Quantité: 8 personnes
Difficulté: intermédiaire

 

La réalisation de cette recette nécessite l'utilisation d'un thermomètre pour la réalisation du nappage aux fraises.

 

Cette box contient:

  • 1 recette détaillée pas à pas (en français)
  • 1 liste de courses
  • 1 moule en silicone 8 cavités Silikomart
  • Infusion "Jardin d'enfance"
  • Sucre
  • Sucre impalpable
  • Farine
  • Poudre d'amandes
  • Pectine NH
  • Gélatine

 

Ingrédients à avoir chez soi:

  • 1,5 kg de fraises
  • 250g de rhubarbe
  • 8 groseilles
  • 2 citrons
  • 3 œufs
  • 450g de crème entière min. 30%MG
  • 30g de beurre
  • 1,5g de levure chimique (baking powder)

 

Expédition uniquement via Bpost ou retrait Crispy Factory (7800 Ath).

Crispy Box 011 (intermédiaire)

CRB015
19 Items

Data sheet

Niveau de difficulté
Intermédiaire
Nombre de box
1

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