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Crispy Box 012 - December 2021

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€37.90
CRB012
28 Items

Entremets des îles

Pour la douzième Crispy Box by Maman fait un gâteau, Mélanie vous propose de réaliser 6 entremets individuels aux saveurs de coco, mangue, passion et citron vert.
Retrouvez-y une recette détaillée pas à pas avec tous les ingrédients* et le matériel nécessaire à la réalisation de la recette.

*excepté ingrédients frais (crème, lait, œuf, beurre, etc)

Quantity

Entremets des îles

Au travers de cette recette, Mélanie vous propose de réaliser 6 entremets individuels composées d'une dacquoise coco, une gelée mangue passion, une mousse coco et une ganache citron vert.

 

Quantité: 6 personnes
Difficulté: intermédiaire

 

Cette box contient:

  • 1 recette détaillée pas à pas
  • 1 liste de courses
  • 1 moule en silicone 6 cavités
  • 1 emporte-pièce
  • 1 douille couronne
  • 1 poche à douille
  • Sucre
  • Sucre impalpable
  • Chocolat Valrhona Satilia Blanche 31%
  • Noix de coco râpée
  • Pectine
  • Gélatine

 

Ingrédients à avoir chez soi:

  • 1 mangue bien mûre ou 150g de purée de mangue
  • 6 fruits de la passion
  • 2 citrons verts bio
  • 1 noix de coco fraîche (facultatif - décoration)
  • 2 œufs
  • 430g de crème entière min. 35% MG
  • 250g de lait de coco

 

Expédition uniquement via Bpost ou retrait Crispy Factory (7800 Ath).

 

Crispy Box 011 (intermédiaire)

CRB012
28 Items

Data sheet

Niveau de difficulté
Intermédiaire
Nombre de box
1

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