Crispy Box 016 (Niveau débutant)

Galette des rois framboise-amande

Avec cette box, Mélanie vous propose de réaliser la traditionnelle galette des rois à la frangipane avec un confit de framboise.

Dans cette box niveau débutant, nous vous proposons de découvrir les techniques de base de la pâtisserie.

Pour cette nouvelle édition, vous apprendrez à réaliser:

• Une pâte feuilletée rapide (Attention: nécessite l'utilisation d'un robot pâtissier)

• Un confit de framboise

• Une crème d'amandes

• Une dorure

• Un sirop de sucre

Cette box contient:

• 1 recette détaillée pas à pas (français)

• 1 liste de courses

• 1 fève

• 1 couronne

• 1 gabarit Ø 22cm
  

• Papier de cuisson
  

• Sucre

• Sucre impalpable

• Farine

• Fécule de maïs

• Poudre d'amandes

• Pectine NH

Ingrédients et accessoires à avoir chez soi:

• 3 œufs

• 325g de beurre

• 1càc de crème liquide

• 100g de coulis de framboise

• 3g de sel

Expédition exclusivement via Bpost ou retrait Crispy Factory (7800 Ath).