Crispy Box 007 (Niveau débutant)

Charlotte aux fruits rouges

Avec cette box, Mélanie vous propose de réaliser une charlotte aux fruits rouges.

Dans cette box niveau débutant, nous vous proposons de découvrir les techniques de base de la pâtisserie.

Pour cette septième édition, vous apprendrez à réaliser:

• Un biscuit cuillère

• Une purée de fraises

• Une mousse aux fraises

• Un coulis gélifié

Cette box contient:

• 1 recette détaillée pas à pas

• 1 liste de courses

• 2 feuilles de papier cuisson

• 1 cercle extensible ovale

• 1 douille lisse

• 1 poche à douille

• 1 bande de rhodoïd

• Sucre

• Farine

• Sucre impalpable

• Gélatine

Ingrédients et accessoires à avoir chez soi:

• +/- 500g de fraises

• +/- 650g de fruits rouges (cerises, fraises, myrtilles, mûres, ...)

• 5 œufs

• 270g de crème entière min. 35%MG

• 90g de mascarpone

Expédition exclusivement via Bpost.